Hargamesin-online.blogspot.com - Abon adalah daging yang telah disuwir suwir, dibumbui, dimasak, dan kemudian digoreng. Penampilannya biasanya berwarna cokelat terang hingga kehitaman. Abon tampak seperti serat, karena didominasi oleh serat-serat otot yang mengering. Daging yang biasa digunakan untuk membuat abon berasal dari sapi, sehingga orang mengenal 'abon sapi'. Sumber lain yang digunakan adalah ayam untuk abon ayam atau ikan untuk abon ikan.
Spesifikasi:
- Mesin pengolahan abon bisa digunakan untuk pengolahan abon dari daging ikan, ayam, sapi maupun pengolahan abon jamur.
- Produk terdiri dari 3 ( tiga) unit mesin yaitu mesin pencacah daging, mesin penggoreng dan mesin peniris minyak/ spinner.
- Paket mesin bisa dipesan sesuai kebutuhan mulai kapasitas 5 kg, 7 kg, 10 kg dan 15 kg/ proses.
- Konstruksi frame dari pipa besi finishing cat. sedangkan tabung dan keranjang terbuat dari stainless steel.
Harga: Rp 11.000.000,-
Bisa dibeli via toko online terpercaya melalui: http://www.tokopedia.com/mesinukm/mesin-abon
Resep ABON SAPI I
Bahan-Bahan:
1. 1 Kg daging sapi yang bagus
1. 1 Kg daging sapi yang bagus
2. 1 butir kelapa (ambil santan kentalnya kira-kira 1 gelas)
Bumbu:
1. Bawang putih 4 siung
2. ketumbar 2 sdm
3. gula merah secukupnya (sesuaikan dengan rasa manis yang diinginkan)
4. daun salam
5. lengkuas
6. garam
Cara Membuat:
- Daging direbus dengan diberi garam, daun salam dan lengkuas, untuk mempercepat proses produksi bisa direbus dengan menggunkakan presto industri.
- Setelah daging empuk kemudian dipotong kotak kotak kemudian digepuk-gepuk dengan alat penggepuk sampai memar.
- Daging yang telah memar digepuk, kemudian di suwir suwir halus menggunakan mesin suwir abon.Haluskan bumbu : bawang putih, ketumbar, gula merah dan sedikit garam
- Panaskan santan kental, kemudian masukkan daging dan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk terus sampai santan habis dan daging abon kering, pada waktu mengaduk setelah kering, harus di bolak-balik agar abon tidak tidak gosong.
- Hasil Abon ditiriskan minyaknya menggunakan mesin peniris minyak/ mesin penapis minyak.
Sekian update informasi kali ini seputar Harga Mesin dan Alat Membuat Abon Murah Berkualitas Bagus Terbaru 2014. Semoga bermanfaat untuk anda semua. Salam.
No comments:
Post a Comment